主料面粉300克 鸡蛋6个

调料色拉油少许 食盐少许 鸡精少许 葱1根 生菜适量 胡椒粉少许

鸡蛋灌饼的做法

1.面烫一下揉成团，醒半小时

2.鸡蛋按个打散，撒上切好的葱花，放盐，胡椒粉，鸡精调味

3.面团揉光滑，分成6份，取其中一份再分成两块，各自压扁，在其中一块表面刷油

4.两块面片摞起来，方法有点像烙春饼皮

5.两片一起擀成适合的大小

6.锅中刷油，把饼放进去两面略煎

7.用筷子挑开面皮，会发现非常轻松容易，放心大胆的灌，灌进鸡蛋之后盖上，继续翻面烙熟即可